Serata Greca
Per prepararci insieme a sentirci dire:
"Una faccia, una razza!"
Mercoledì 21 Giugno ore 21, via Conca del Naviglio 2 - Milano
In vista delle nostre prossime vacanze in Grecia, una serata tutta in stile all'insegna della tradizione e della musica locale.
Per chi ha già aderito alla nostra proposta vacanze nel Dodecaneso e per chi ancora ci sta pensando... una piacevole serata in cui verrà presentato il programma del viaggio e in cui verranno serviti assaggi di alcuni dei piatti tipici della tradizione greca.
Impara con noi un po' di greco! |
Una simpatica ricetta: la Mussakà! |
Sì
No
Grazie
Prego
Scusa
Buongiorno
Buonasera
Buonanotte
Salve
Piacere
Come stai?
Bene, e tu? |
Ne
O'khi
Efharistò
Parakalò
Sighnòmi
Kalimèra
Kalispèra
Kalinìkta
Yià sas
Kerò polì
Ti kànis?
Kalà, esì? |
Ingredienti: 4-5 melanzane, ½ kg di carne macinata, 2-3 pomodori, 1 tazza d'olio, 2 cipolle tritate, 1 foglia d'alloro, 1 spicchio d'aglio, olio per friggere le melanzane, ½ tazza di parmigiano grattugiato, 3 tazze di besciamella.
Preparazione: Scaldate l'olio in una casseruola e fate rosolare la cipolla a fuoco moderato finchè non appassisce. Poi aggiungete la carne macinata e fatela rosolare per 10 minuti insieme alla cipolla. Poi unitevi il pomodoro, l'aglio, l'alloro, il |
Al ristorante... |
sale, il pepe e lasciate cuocere per un'ora circa. Nel frattempo lavate e pulite le melanzane e tagliatele a fette, che poi metterete in una terrina con acqua e sale per un'ora circa, per eliminare l'amaro. Poi scolatele, infarinatele e friggettele in olio ben caldo. A questo punto, prendete una teglia o una pirofila e adagiate uno strato di melanzane, salate e pepate, distribuite uno strato di carne macinata da cui avrete eliminato l'eccesso di sugo e poi continuate seguendo questo ordine. Alla fine fate uno strato di besciamella. Cospargete di parmigiano e cuocete a forno vivace per 20-25 minuti circa. Si serve calda. |
Acqua
Vino
Birra
Pane
Bicchiere
Menù
Conto
Forchetta
Coltello
Cucchiaio
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Latte
Caffè
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Nerò
Krasì
Bìra
Psomì
Potìri
Katàlogho
Loghariesmò
Pirùni
Machèri
Kutàli
Trapèzi
Làdi
Ghàla
Cafè |
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